ensayo de la coca

•noviembre 25, 2009 • Dejar un comentario

ENSAYO

 

Al entrar ala empresa coca cola nos recibieron y pues nos encaminamos para así hacer nuestro recorrido, entrando dentro de las instalaciones nos ubicamos en el salón de visitas dentro del cual fueron proyectados algunos videos sobre la inicializa de la coca cola en general. Dentro de estos videos observamos como esta empresa de alto rango pudo segmentar su territorio y como fue considerando su mercado meta atreves de una investigación de mercado. Coca-Cola fue el primer producto ampliamente accesible que era al mismo tiempo un remedio patentado y una bebida con gas; Hoy en día, es el producto más ampliamente distribuido en el mundo. Pero para que tú te bebas una coca cola, hace falta un largo proceso de elaboración lleno de minuciosos detalles.

Y es así que dentro del establecimiento vimos el  video  y observamos como es el proceso de elaboración el  la botella de plástico tanto de agua como de coca cola. Así mismo cada uno de estos procesos de producción comienza cuando se extrae el agua del pozo. Consiste en tratar el agua sacada del pozo que se encuentra en la planta. El tratamiento se lleva a cabo mediante dos sistemas: Osmosis inversa y Floculación.

Posteriormente, el agua tratada pasa a la sala de jarabes para la elaboración de un jarabe; el proceso es hacer una mezcla de agua y azúcar que forma el jarabe simple, después se le agrega el concentrado para obtener lo que es el jarabe terminado. La preparación de un jarabe dietético no lleva azúcar, lo que sustituye como endulzante.

Una vez terminado el jarabe, este se bombea a los preparadores de bebida para hacer la mezcla del refresco de acuerdo con las normas que Coca-Cola nos marca para el envasado. En el departamento de producción, El proceso de producción comienza donde se reciben las latas vacías y se acomodan las latas para ser llevadas por medio de transportadores aéreos, hasta llegar al enjuagador e inmediatamente llega a la llenadora. Posteriormente se le pone la tapa que es sellada en la engargoladura.

Después de comentar sobre cada uno de los procesos salimos de esa sala. Para pasar así a lo que es el recorrido fuimos viendo cada una de las maquinas desde la q mezcla lo que es la coca cola asta  como esta es envasada o embotellada

Los controles de higiene son exhaustivos las botellas son analizadas por un flash óptico del cual se encarga de verificar cual botella esta defectuosa o dañada y es sacada y revisada por el operario, las botellas se lavan y se desplazan por la cinta transportadora hasta la embotelladora que es capaz de llenar miles de botellas por hora; las coca colas al salir del proceso de producción salen al temperatura ambiente y después pasan por una maquina que las empacas en grupo de seis.

Las coca colas pasan por un control de calidad, todo lo que tiene que ver con la elaboración de coca cola está rigurosamente controlado. Los envases, por ejemplo, son sometidos a un impecable control de calidad, para que el consumidor reciba el mejor producto posible lo que ya había mencionado sobre la higiene de las botellas y del como se desechan, que son las que no aprueban el proceso de calidad.

Y en la Coca-Cola se utilizan tres tipos de envase: metal (latas), (plástico) y vidrio, en estos momentos, el más fabricado es el producto que se consume en latas. Y en cuanto a la calidad el producto del la coca cola  esta avalado por la iso 22000, también el aseguramiento de calidad es llevada a cabo tanto por personas como por maquinas y las políticas de ayuda al medio ambiente lo deben al tratamiento de líquidos y materiales sólidos y el control de calidad también involucra la higiene y seguridad industrial, los sistemas de control de calidad miden las variantes mas importantes del proceso, como lo es la carbonatación. Se dispone de información en tiempo real, el sistema esta dotado de alarmas que avisan de cualquier alteración de forma instantánea.

Y a su vez la coca cola se ha expandido atreves de las tiendas oxxo y se dan a conocer debido a su gran demanda y cuenta con su propia embazadora y esta reparte a Querétaro y a otras regiones del país y se expande debido a la gran demanda del producto.

Las instalaciones cuentan además con una planta de tratamiento de agua. El proceso es idéntico en todas las embotelladoras, su propia planta purificadora  y parte de esa agua es utilizada para abastecimiento de esa organización y para el embasado del agua ciel es agua tratada atreves de osmosis inversa y ala vez por maquinas, los garrafones son lavados a presión y desinfectados y cada hora se anota la producción y  tiene que producir un limite hasta la jornada de trabajo.

En la visita a la planta he podido observar que la misma cuenta con un amplio establecimiento que le permite producir mas de un millón de litros diarios de coca cola con respecto al ámbito gestional, se destaca la constante dedicación y el esfuerzo de quienes integran la empresa para mejorar cada día y tratar, en lo posible, de superar a la competencia, teniendo en cuenta que como toda empresa, no esta dispuesta a mostrar su información privada, así como su formula proporciones de las mezclas etc.

Y a su vez puedo mencionar que el proceso de producción no acaba con el envasado y la distribución si no que también ya que se realiza un proceso de control de calidad posterior al momento que el producto ya esta a la venta en el mercado y se analiza para que todo este correcto y en orden.

preguntas del QFD

•noviembre 25, 2009 • Dejar un comentario

1.- ¿Cuáles son los puntos que forman parte del modelo QFD?

  • 1.- planear el proyecto.
  • 2.- hacer visible el proyecto.
  • 3.-pre-planear la matriz.
  • 4.-detallar oportunidad clave en casa de calidad.
  • 5 A).-desarrollar nuevos procesos/alternativas.
  • 5 B).- concepto de selección de pucgh.
  • 6.-Probar nuevos procesos /equipo.
  • 7.-documentar los pasos críticos del proceso.
  • 8.- estandarizar el proceso.
  • 9.- difundir.

2.- ¿En qué consiste planear el proyecto?

Misión, patrocinador, alcance, equipo y clientes.

El propósito es dar claridad a la misión / tarea

3.- ¿Qué es lo que estamos tratando de llevar a cabo?

a)    ¿Mejorar los resultados del servicio?

b)    ¿Mejorar el servicio mismo?

  • ¿Quienes son los clientes?
  • Alcances (limites del proyecto)
  • Patrocinadores / dueños del problema
  • Tiempo (¿Cuánto tiempo tenemos?)
  • Presupuestos y recursos
  • Miembros del equipo (fijos y soportes)
  • Fuentes de documentación (¿o empezamos de cero?)

4.- ¿En qué consiste hacer visible el proyecto?

  • Desarrollar un diagrama de flujo del proceso actual
  • Un proceso que no se documenta no puede ser mejorado
  • Se usa para comprender el estado actual del proceso
  • Ayuda a definir los limites del proyecto
  • Amplia el entendimiento del equipo del proceso global.

5.- ¿Qué es planear la matriz?

  • Identificar clientes del proceso
  • Desarrollar requerimientos / deseos del cliente
  • Identificar conflictos entre  clientes
  • Establece estrategias y prioridades

6.- ¿Qué es detallar oportunidades?

  • Llevar al detalle los requerimientos del cliente para las prioridades clave.
  • Desarrolle medidas (¡cómos!)
  • Establezca objetivos de mejora (¿Cuánto?)
  • Identifique conflictos entre los cómos
  • Identifique los cómos vitales y desarrolle requerimientos para los mismos.

7.- ¿A qué se refiere mejorar el proceso?

Ahora la parte amena – tormenta de ideas y pensamientos creativos

Estamos tratando ¿mejorar (cavar un agujero mas profundo?

8.- ¿Diferentes (hacer un nuevo agujero)?

“hágalo diferente” “hágalo mejor”
Fuera del paradigma Dentro del paradigma
  • Haga “benchmarking”

Con varias industrias

 

  • Pensamientos creativos

 

  • Tormenta de ideas para nuevos procesos tecnológicos
Tormenta de ideas para mejorar el proceso existente.

  • Eliminar lo que no agregue valor
  • Combinar
  • Reordenar
  • re-asignar
  • paralelo

 

9.- ¿Qué es el QFD?

Significa Despliegue de la Función  de Calidad. Esto es, “transmitir” los atributos de calidad que el cliente demanda a través de los procesos organizacionales, para que cada proceso pueda contribuir al aseguramiento de estas características. A través del QFD, todo el personal de una organización puede entender lo que es realmente importante para los clientes y trabajar para cumplirlo.

10.- ¿Cuáles son los pensamientos laterales?

Representan todos esos caminos alternativos que no estamos acostumbrados a tomar al momento de encontrar soluciones a un problema. Según De Bono la mayoría de la gente tiende a enfocarse en una sola forma de resolver un conflicto solo porque las otras vías para resolverlo no son visibles a simple vista. Pensamiento Lateral es un tipo de pensamiento creativo y perceptivo, como su nombre lo indica, es aquel que nos permite movernos hacia los lados para mirar el problema con otra perspectiva y esta es una habilidad mental adquirida con la práctica

 

11.- ¿Qué es la tormenta de ideas?

La lluvia de ideasbrainstorming, también denominada tormenta de ideas, es una herramienta de trabajo grupal que facilita el surgimiento de nuevas ideas sobre un tema o problema determinado. La lluvia de ideas es una técnica de grupo para generar ideas originales en un ambiente relajado.

12.- ¿Qué es el diagrama de afinidad? De un ejemplo.

El diagrama de afinidad es un método de categorización en el que los usuarios clasifican varios conceptos en diversas categorías. Este método suele ser utilizado por un equipo para organizar una gran cantidad de datos de acuerdo con las relaciones naturales entre los mismos. Básicamente, se trata de escribir cada concepto en una nota Post It y pegarla en una pared. Los miembros del equipo mueven y organizan las notas en grupos basándose en las relaciones y asociaciones que establecen entre los distintos conceptos.

Constituir un equipo

Se reúne a un equipo de entre cuatro y seis personas. Es conveniente la presencia de diversos niveles de experiencia y variedad de perspectivas, con el objetivo de afrontar la sesión con creatividad.

Describir el objetivo

Inicialmente, es preciso realizar una declaración del objetivo que se quiere alcanzar, o del resultado que se espera obtener. Dicha declaración ha de tener un carácter amplio y neutral, claramente entendido y acordado por todos los miembros del equipo.

Generar ideas en las tarjetas

Mediante la técnica del “brainstorm” se genera una lista de ideas, cada una de las cuales se registra en una nota Post It. Las tarjetas deberían describir conceptos completos, y no contar con una única palabra cada una.

Pegar las tarjetas en la pared

Seguidamente se pegan las notas en la pared sin seguir un orden en particular.

Clasificar las tarjetas en grupos

Se mueven las tarjetas en grupos de forma intuitiva. Nadie debe hablar durante esta fase del proceso para asegurar que no existe ninguna forma de influencia entre las decisiones de unos y otros. Si a alguien no le gusta el lugar en el que otro ubicó una tarjeta, no tiene que hacer más que cogerla y cambiarla de grupo. No se debe perder el tiempo discutiendo acerca del lugar que debería ocupar una determinada tarjeta.

Crear cabeceras para cada grupo

Hay que crear cabeceras para cada uno de los grupos constituidos. Dichas cabeceras deberían describir concisamente lo que cada grupo representa. Una forma de pensar en ello es escribiendo una forma de titular periodístico para cada grupo. Las cabeceras no deberían ser, de hecho, palabras sueltas y el grupo debería resultar significativo independientemente del contenido de los demás grupos. Si es necesario, se utilizarán cabeceras para algunos subgrupos.

Dibujar el diagrama de afinidad

Se dibujan líneas conectando cabeceras primarias y secundarias, grupos, subgrupos… indicando la relación existente. El resultado final se asemejará bastante a un diagrama organizacional.

Ejemplo:

Experiencia agradable en el cambio de aceite

servicio cortes Empleados amables.

 

Verificar y llenar fluidos Frenos,

Dirección

Hidráulicas

llantas

Limpiaparabrisas.

 

No fugas Del filtro

de llenado

del tapón.

 

Cambio de aceite rápido no espera rápido

 

No espera no me gusta hacer cola

 

Pago con tarjeta/efectivo Amex

Mc

visa

cheque internacional

efectivo

 

No caro
  • buen precio competitivo valor del dinero

 

Usar el filtro y el aceite correctos
  • Poner el aceite de invierno.
  • asegúrese de usar las partes correctas

 

Local limpio
  • Mantener limpio el lugar.

diapositivas de los capitulos

•noviembre 25, 2009 • Dejar un comentario

exposicion la televicion

•septiembre 30, 2009 • Dejar un comentario

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expocicon de las nececidades humanas

•septiembre 14, 2009 • Dejar un comentario

Diapositiva1

mi participacion en clace

•septiembre 14, 2009 • Dejar un comentario

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APLICACION DE LAS NECESIDADES HUMANAS EN LA INVESTIGACION Y DESARROLLO

•septiembre 5, 2009 • Dejar un comentario

Las nececidades humanas influyen en la I+D por la simple razon que estas forman parte de ellas. las necesidades basicas en la I+D vienen des de la era primitiva el hombre buscava cubrir sus nececidades para mantenerse bien, como lo es buscar la comida, desarrollar artefactos para la caza, como vestirse y tener un hogar. la seguridad desiende desde antes como mencionava el hombre tenia la nececidad de sentirse seguro, por ello inventava armas, artefactos que le ayudaran aprotejerse y cuidarse de los animales y asi a ido evolucionando su seguridad.

en lo social, la investigacion y desarrollo se muestra en el cresimiento de una poblacion, en el comportamiento de los individuos, en las diferentes clases sociales que hay.

la realizacion es una necesidad que tiene el ser humano cuando triunfa en algo que era importante para el como lo es concluir los estudios superiores. influye en la investigacion y desarrollo en alguna personaje que aya sido importante del cual se abla de el es a qui donde aparece la I+D.

el ego es una necesidad que se desarrolla despues de lo que es la realizacion o cuando se tiene exito.